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Espejo

Ingredientes

  • 2 bolsitas de 90 g de pulpa de fruta  
  • 30 g azúcar según la fruta (maracuyá, lulo y curuba necesitan 45 g de azúcar)
  • 1 bolsita de gelatina al frío

Procedimiento

  1. Caliente moderadamente la pulpa con el azúcar hasta que se disuelva y después añádala a la gelatina preparada al frío. Vierta la mezcla en la parte superior del postre y déjela enfriar en el refrigerador por una ½ hora.