30gazúcar según la fruta (maracuyá, lulo y curuba necesitan 45 g de azúcar)
1bolsita de gelatina al frío
Procedimiento
Caliente moderadamente la pulpa con el azúcar hasta que se disuelva y después añádala a la gelatina preparada al frío. Vierta la mezcla en la parte superior del postre y déjela enfriar en el refrigerador por una ½ hora.